Veranstaltungen Schwazeria in 6130 Schwaz

Parliamo italiano

Sprache trifft Genuss

Sprache trifft Genuss

Eine genüssliche, spielerische Runde komplett auf Italienisch – an jedem Abend kochen wir im Team ein Gericht, gönnen uns dabei ein Glaserl von einem feinen Tröpfchen und lernen Neues rund um die italienische Sprache. Einstiegs...

Italienische Oma's Küche

So gut wie bei Mama schmeckts nur noch bei Oma! Aber was macht die einfache italienische Alltagsküche von Oma so besonders? Wir zeigen Euch, worauf es ankommt, wie ihr Euch einen Hauch Italien nach Hause in die Küche holen könn...

Die Weine von Toskana quer durch Italien

Die Könige Brunello di Montalcino und Sagrantino di Montefalco gefolgt von ihren vielen Prinzen aus der mittelitalienischen Umgebung wie der Lacrima di Morro d‘Alba, dem Grenache aus der Maremma, dem Küsten-Vermentino und weite...

Harmonielehre Wein & Speisen

Wer kennt die Frage nicht: „welchen Wein sollen wir jetzt am besten dazu trinken?“ Welcher Wein passt zu welchen Speisen? Die Harmonie zwischen Wein und Speise kann beides zu einem Gaumenschmaus vereinen, oder aber zu einem wen...

Georgischer und Armenischer Menüabend

Georgien – Ein Land im Südkaukasus, welches die älteste nachgewiesene Weintradition der Welt hat, dessen Weine aber in unseren Breiten kaum bekannt sind. Auch die georgische Küche bezaubert mit seiner Bodenständigkeit, unbekann...

Die Weine Südfrankreichs

Die Rhone, die älteste Weinregion Frankreichs und Languedoc, die größte Weinregion Frankreichs. Eine Herausforderung, aus beiden Regionen eine Auswahl an Spitzenweinen zu treffen, welche wir an diesem Abend verkosten werden, di...

Ravioli und Tortellini Workshop

Die Königsdisziplin in der italienischen „Omas Küche“: Ravioli, Tortellini, Cappellacci, Cappelletti, Agnolotti, Culurgiones uvm. Wir werden gemeinsam 2 verschiedene Füllungen zubereiten und viele verschiedene Formen kennenlern...

Primitivo Abend

Ob Zinfandel,Crlienak Kastelanski oder eine der 50 anderen Synonyme – alle beschreiben dasselbe, den für uns am besten als Primitivo bekannten kräftigen, fruchtigen Rotwein. Aber auch dieser zeigt sich in sehr vielen Fassetten ...

Sardischer Menüabend

Die Küche Sardiniens begeistert durch geschmackliche Raffinessen vor allem bei den „fleischigen Gerichten“. Fisch steht bei den Sarden traditionell eher wenig auf dem Speiseplan. Dafür spielen Pecorino, Culurgiones, Seadas ode...

Sizilianischer Menüabend

Sizilien – die größte Insel des Mittelmeeres und mindestens genauso groß ist ihr kulinarischer Reichtum. Die sizilianische Küche zählt zu den ältesten und vielseitigsten Regionalküche Italiens. Während im Inselinneren eher Flei...